Séjourner en Irlande sans goûter à l’Irish Coffee, c’est un peu comme aller en France sans goûter au foie gras ou aux macarons. Vous n’aimez pas le whisky et pensez que vous détesterez toutes formes de boissons préparées à base de bourbon ? Et bien pourquoi ne pas tenter l’expérience afin de vous faire votre propre opinion ?
C’est depuis la source, à Dublin, que je partage avec vous cette recette cultissime alors faites-en bon usage !
Temps de réalisation : 10 min – Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 tasses moyennes de café chaud fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 6 cuillères à soupe de whisky irlandais
- crème fouettée
Préparation
- Remplissez vos deux verres à pieds (ou mugs) d’eau très bouillante pour les préchauffer, puis videz l’eau
- Versez le café chaud dans les verres. Remplissez-les au 3/4
- Ajoutez la cassonade au café. Mélangez jusqu’à dissolution complète
- Incorporer le whisky irlandais en le versant sur le dos d’une cuillère à soupe pour que le mélange ne soit pas trop brutal
- Ajoutez la crème fouettée et dégustez
Spécial gourmandises estivales : Pour une version chaud froid de votre Irish Coffee, ajoutez une boule de glace vanille directement dans votre boisson chaude avant de la recouvrir de chantilly.
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