Recette évasion : des Msemen comme s’il en pleuvait !

Ingrédients

• 750g de farine
• 1 bol d’huile
• 1 œuf
• une pincée de sel
• 100g de beurre

Étapes

1. Creuser un puits dans la farine, y ajouter le sel et l’œuf
2. Ajouter de l’eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
3. Les mains huilées, faire de petites boules de la taille d’une clémentine et disposer sur une surface huilée
4. Étaler les petites boules une à une avec la paume de la main en étirant délicatement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit très fine
5. Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de manière à obtenir un carré
6. Faire dorer de chaque côté les Msemen dans une poêle beurrée
7. Servir avec du miel

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